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本文摘要：想相识更多关于中国陈年白酒的文化和故事，接待关注“文文方丈聊老酒”，闲谈天南地北中国酒。最早听说舍得酒的名字是在2001年的冬天，那时每逢周末，我便习惯骑上一辆半新不旧的自行车，身心漫无目的地游走在北方冬日里雾蒙蒙的大街小巷，记得有一次我偶然走到一家小区的底商里，赫然瞥见码放得很整齐的一箱箱酒：箱体红白明白，上印“舍得”二字，朴素却不失韵味。 彼时的我，正彷徨在一场旷日持久的人生低谷中，向左抑或是向右？选择的困惑让人生好像迷失了偏向。
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想相识更多关于中国陈年白酒的文化和故事，接待关注“文文方丈聊老酒”，闲谈天南地北中国酒。最早听说舍得酒的名字是在2001年的冬天，那时每逢周末，我便习惯骑上一辆半新不旧的自行车，身心漫无目的地游走在北方冬日里雾蒙蒙的大街小巷，记得有一次我偶然走到一家小区的底商里，赫然瞥见码放得很整齐的一箱箱酒：箱体红白明白，上印“舍得”二字，朴素却不失韵味。
彼时的我，正彷徨在一场旷日持久的人生低谷中，向左抑或是向右？选择的困惑让人生好像迷失了偏向。厥后追念起那段逆风的日子，我决议选择咬紧牙关，舍弃本不应背负的重担，最终突破昏暗，走出一片柳暗花明，获得了应有的期待。也许正是那日急忙的一瞥，在我心中种下了一颗种子，让我明确“凡一期一会，皆有舍有得”的原理。陈酿·舍得酒迄今为止，我收藏日期最早的舍得酒是一瓶产于2002年7月的一斤装52°舍得酒，这是我多年前在一位重庆酒友手里求得的。
在老酒收藏圈里，产于2002年前后的舍得酒是公认的顶级喝品，最早的这批酒当年在酿造的历程中用了许多老酒做勾调，加之这些年酒体进一步陈化，足以称得上极致口感。（2002年7月产舍得酒）精致·舍得酒在所有的舍得酒藏品中，最令我爱不释手的是两款舍得100ml装限量版酒版：一个名为“舍得迪拜黄金之旅”、另一个名为“舍得台北故宫博学之旅”，两款酒版划分产于2008年和2009年，内里接纳了酒厂的陈年酒基做勾调，酒瓶酒盒设计绝对用了心思，主色调一红一白，相互辉映，精而美。（“舍得迪拜黄金之旅”酒版&“舍得台北故宫博学之旅”酒版）重器·舍得酒我收藏的最大一瓶舍得酒是一瓶10斤装的舍得酒。
内里的瓶型是舍得酒最经典的红白瓶，下面木质镌刻底座，上面配透明罩，看起来稳重大气。作为一瓶“有生之年”系列，不知何时能有足够的机缘，能与人分享这瓶陈年佳酿，想必真到那时，定是一幅少长咸集、贵宾满座的感人图景。（5L装舍得酒）这些年来，我也陆续收藏了一些纪念版的舍得酒，如“舍得建党九十周年”系列，“至尊舍得辰龙1976年酿”套装，“舍得智慧名人说”系列等。在我的审美中，好的酒瓶设计纷歧定要何等华美，而是要有文化内在寓意其中，值得历经岁月的鉴赏、研读、琢磨。
（左上：“舍得建党九十周年”系列；右上：“至尊舍得辰龙1976年酿”套装； 下：“舍得智慧名人说”系列）收藏酒即是收藏一段时光，一份影象，一种情怀。不知道大家都收藏了些什么酒呢？想相识更多关于中国陈年白酒的文化和故事，接待关注“文文方丈聊老酒”，闲谈天南地北中国酒。
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